Etiqueta
Gastronomia
Gastronomía da LimiaA pataca da Limia: cultivo, semente e mercadoA pataca é o cultivo máis representativo da Limia, a comarca que dá o 90 % da pataca galega; a páxina conta a súa importancia, a Pataca de…
Os fornos de Xinzo e o ciclo do panComo se facía o pan nos fornos tradicionais de Xinzo de Limia, desde a masa nai ata a venda a domicilio en furgóns DKW e Land Rover, e o…
A matanza do porco na LimiaO ritual da matanza do porco na Limia contado paso a paso: a preparación, o matachín, o sangue para as filloas, o chamuscado, o desfeito, a…
Economía da LimiaGastronomía da LimiaA gastronomía da Limia: a pataca como produto estrela e a súa denominación, o pan dos fornos de Xinzo, a matanza do porco e os produtos que…
