O restaurante Orellas de Ourense xestiona este verán o chiringuito Fontefría, na praia fluvial de O Corgo, en Muíños.
O local, situado á beira do encoro das Conchas, combina a oferta clásica de chiringuito con pratos tradicionais do restaurante ourensán, como a cachucha, a orella ou o lacón. Ademais, os domingos de agosto contan con polbo preparado por unha polbeira de Xinzo.
Datos de interese sobre o servizo:
- Data de apertura: 6 de xuño.
- Data de peche: Remata en setembro.
- Equipo: Conta cun persoal formado por tres mozos locais de 18 anos.
A iniciativa, impulsada por Jacobo Ovejero, busca reforzar a oferta gastronómica na zona da Baixa Limia durante os meses de maior afluencia turística.
