Cristina Jurjo Santana, nacida en Barcelona en 1969 e criada na Limia, elixe Xinzo para pasar as súas vacacións pola calidade de vida e a tranquilidade que lle ofrece a vila fronte a unha cidade grande. Cristina viviu entre Santa Ana (Sandiás) e Xinzo ata os 16 anos, momento no que regresou a Barcelona para completar os seus estudos e desenvolver a súa carreira como administrativa. Aínda que mantivo sempre o contacto coa súa terra natal, agora atopa na localidade limiá un espazo máis cómodo para a súa vida diaria. A protagonista destaca as vantaxes da súa estancia este verán: Maior autonomía: Grazas á remodelación da gran travesía, a súa mobilidade mellorou notablemente. Seguridade: A ausencia de obras nas rúas principais (como a Avenida de Ourense) permítelle camiñar con moita máis tranquilidade a pesar da súa discapacidade visual severa. Calidade de vida: Valora especialmente o clima galego, a gastronomía e o reencontro coas súas amizades da infancia. Para ela, Xinzo é un lugar máis seguro e menos estresante que Barcelona, o que lle permite gozar dunha independencia que considera un avance fundamental para a súa día a día.

A Limia aposta pola produción de cebada para cervexa para combater os efectos do cambio climático, logrando xa 850 hectáreas cultivadas na comarca. O cambio no tempo, con veráns máis secos, obrigou aos agricultores a buscar cultivos que maduren máis rápido. A cebada malteira, impulsada polo proxecto Cosecha de Galicia (Hijos de Rivera), consolidouse como a solución grazas ao seu ciclo de vida curto, que permite adiantar a colleita entre 10 e 15 días fronte ao trigo. Os datos desta expansión na campaña de 2026 son: 850 hectáreas totais cultivadas na zona. 160 hectáreas novas sumadas este ano. 27 agricultores locais xa participan no proxecto. 88 % de crecemento acumulado nos últimos cinco anos. Vantaxes e retos para o agricultor: Estabilidade: Garante unha saída comercial segura para a industria cervexeira. Rotación: Axuda a cumprir coa normativa europea (PAC) ao alternar cultivos, evitando repetir trigo na mesma leira. Sostibilidade: O selo InBar certifica unha redución da pegada de carbono superior ao 20 %. Exixencia: É un cultivo que necesita moitos nutrientes, especialmente calcio, e desgasta máis o solo que o centeo. Aínda que a cebada gaña terreo pola súa resistencia e rendibilidade, na Limia segue a estar nun segundo plano, por detrás da pataca, que continúa sendo o motor económico principal da comarca.