A Escola de Pastores de Galicia, promovida pola Asociación de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia (Ovica) e co apoio da Deputación de Ourense, a Axencia Galega de Calidade Alimentaria e a Fundación «la Caixa», impartirá un curso homologado de capacitación agraria en ganadería extensiva ovina e caprina. A iniciativa busca ser un revulsivo contra a despoboación na provincia de Ourense, onde se concentra a maioría de gandeiros dedicados a estes animais.
O curso, de 320 horas teórico-prácticas, comezará a mediados de marzo e inclúe estancias en explotacións de 19 concellos ourensáns. O obxectivo é formar profesionais e empresarios capaces de xestionar explotacións rendibles, abordando o manexo dos animais, as novas tecnoloxías, o benestar do gando e a parte empresarial. A formación teórica concentrarase en dous días, combinando modalidade presencial e online, mentres que as prácticas realizaranse en setembro.
Segundo Cristina Díaz, técnica de Ovica, o mercado ovino e caprino en Galicia ten un «moitísimo potencial», cunha demanda superior á produción. Ademais de impulsar o sector primario, a ganadería extensiva considérase unha ferramenta efectiva para a xestión territorial, reducindo biomasa e previndo incendios. A Escola busca superar a connotación negativa do oficio de pastor, presentándoo como unha figura clave na xestión ambiental e do gando, e ofrecendo unha oportunidade de vida no rural con renda agraria e servizos mínimos.
Os concellos participantes no proxecto de estancias son: A Gudiña, A Mezquita, Baltar, Castrelo do Val, Chandrexa de Queixa, Cualedro, Laza, Monterrei, Oímbra, Os Blancos, Riós, Sarreaus, Trasmiras, Verín, Viana do Bolo, Vilar de Barrio, Vilardevós e Vilariño de Conso, ademais de Xinzo de Limia.
