A Cooperativa Antelana, en Xinzo de Limia, Ourense, está inmersa nun proceso de ampliación que inclúe murais decorativos e un aumento na produción de leite.
Fundada en 1983, a cooperativa busca aumentar o seu número de vacas ata 500 e producir 18.000 litros de leite ao día, tras investir 1,7 millóns de euros.
Celso Gómez, o presidente, destaca a importancia da ampliación para a supervivencia da cooperativa e o apoio dos socios neste reto.
A cooperativa vende actualmente a súa produción a Lactalis a 0,53 euros o litro e aposta pola produción de forraxe propia e o uso de purines como fertilizantes para reducir custos e minimizar o impacto ambiental.
Un dos obxectivos do proxecto é a creación dunha granxa-escola para que os nenos coñezan a orixe do leite e o proceso de produción, contando co apoio da Deputación e a Xunta de Galicia.
