La Voz de Galicia
La patata gana más peso en una Festa que avanza en lo profesional
La variedad, sin perder la esencia, protagonizó la veterana cita de Coristanco
18 sep 2023 . Actualizado a las 08:41 h.
La Festa da Pataca de Coristanco amina con paso firme hacia una singularización del producto, con mayor peso técnico para el tubérculo en todas sus variantes. Mucho más allá de la parte lúdica, a la que estuvo ligada tantos años, pero sin olvidar esa esencia. Son cambios que se aprecian y que sin duda serán más sensibles cuando se pueda echar la vista atrás, en por ejemplo, ci…