José María Galán restaurou completamente a aldea de Couso, situada en Sarreaus, na comarca da Limia. Esta iniciativa transformou o núcleo rural nun exitoso complexo turístico que tamén se converteu nun punto de interese para os visitantes.
O lugar rehabilitado conta con 21 habitacións, ademais de dous apartamentos independentes. Tamén dispón dun restaurante e dunha sala destinada á celebración de eventos.
A recuperación desta aldea xerou un impacto positivo, converténdoa nun destino turístico consolidado.
