Xinzo de Limia converterase a finais de marzo no epicentro da pataca galega grazas ás xornadas «Ruralmente», organizadas polo GDR Limia-Arnoia. O evento, que se celebrará os días 25, 26 e 27 de marzo na Casa da Brea, en Piñeira Seca, ten como obxectivo valorar de xeito integral os recursos do rural, dende a produción agraria e a transformación do produto ata o patrimonio cultural e os artistas locais.
As xornadas reunirán a especialistas, investigadores, produtores e entidades do ámbito rural para demostrar que calquera espazo rural pode ser un escenario para a alta cociña, achegando os produtos aos seus lugares de produción e poñendo en valor aos seus elaboradores.
O programa comezará o xoves 25 de marzo cunha sesión da Escola de Sarreaus sobre alimentación saudable e de proximidade, seguida dunha visita á empresa Patatas Guais e unha ponencia sobre a transformación da pataca. O venres 26 estará dedicado aos produtores de pataca co selo IXP, abordando a calidade e a promoción. Neste día terá lugar a apertura institucional, cunha homenaxe a Pepe da Droguería e actividades culturais.
O sábado 27 de marzo, aberto a todos os públicos, haberá charlas e presentacións pola mañá, que culminarán pola tarde coa entrega dos Premios Semente.
Fonte: www.laregion.es
