La vaca de A Limia: la raza bovina limiá

La raza bovina limiá (limiá en gallego) agrupa animales de perfil subcóncavo a recto, hipermétricos en los valles y eumétricos en la montaña, de proporciones mediolíneas y tamaño grande ^[1]. Es una raza autóctona de Galicia y su producción principal es la carne ^[1]. La información que reproduce la web xinzodelimia.eu procede de la Dirección Xeral de Produción e Sanidade Agropecuaria de la Consellería de Política Agroalimentaria de la Xunta y se refiere a 2002 ^[1].

Cómo es

• Peso vivo medio: 650 kg en las hembras y 900 kg en los machos adultos ^[1].
• Alzada a la cruz: 140 cm en las hembras y 148 cm en los machos ^[1].
• Capa: castaña, más oscura en el tercio anterior, con cabos y extremos negros y pigmentación negra de las aberturas naturales y de los bordes de los párpados; la borla es negra y es «bociclara» ^[1].
• Cuernos: en gancho corto en los toros; grandes, largos y espiralados, con las puntas hacia fuera, en las vacas, de sección circular y color claro con pitón oscuro ^[1].

Origen y registro

Raza autóctona, con libro genealógico aprobado por la Orden del 27 de septiembre de 2000. La organización encargada es la Consellería, con una entidad colaboradora, la Asociación de Criadores de la Raza Bovina Limiá (LIMIAGA) ^[1]. La fuente cita la reglamentación con el título «Libro Genealóxico da Raza Bovina Frieiresa» (cita), lo que indica que la norma agrupa a la limiá con el resto de las razas frieiresas de Galicia ^[1].

Población en 2002

• Total: 136 animales (datos del libro genealógico, fiabilidad del 100 %).
• Reproductores: 66 hembras y 59 machos usados en reproducción, 125 en total, en un total de 19 rebaños.
• Tendencia: creciente; el estado de riesgo, «crítica-mantenida» ^[1].

La IA (inseminación artificial) se usa y hay programas de conservación in situ y ex situ: 99.920 dosis de semen de 34 machos y 15 embriones congelados ^[1].

Evolución de la población

Según la Galipedia, la raza pasó de 136 ejemplares en 2002 a 460 en 2007 y 861 en 2011, en una tendencia de crecimiento rápido ^[2]. La Wikipedia en inglés recoge una cifra muy inferior para 1994, con 60 animales (46 vacas de cría y 14 toros), y para finales de 2023 cita 1.698 cabezas: 1.410 hembras y 288 machos, con 1.035 vacas de cría y 52 toros activos ^[3]. Las cifras proceden de registros diferentes y no son directamente comparables año a año.

Cualidades

Está adaptada a temperaturas elevadas y produce carne de alta calidad. Se explota en régimen semiextensivo o extensivo, con rotación de áreas de pastoreo; en semiextensivo se estabula normalmente de noche y en extensivo no se estabula ^[1].

Enlaces

• Naturaleza de A Limia
• El río Limia
• Patata de A Limia

Fuentes

1. «A vaca da Limia. A raza limiá», xinzodelimia.eu (captura de Wayback); datos de 2002 da Dirección Xeral de Produción e Sanidade Agropecuaria da Xunta de Galicia. http://www.xinzodelimia.eu/raza_%20limia.htm
2. «Limiá», Galipedia (Wikipedia en galego), CC BY-SA 4.0. https://gl.wikipedia.org/wiki/Limiá
3. «Limiana», Wikipedia en inglés, CC BY-SA 4.0. https://en.wikipedia.org/wiki/Limiana